Réglage des cookies

Ce site web utilise des cookies pour des raisons fonctionnelles, pour des raisons de confort et pour des raisons statistiques. Vous pouvez à tout moment modifier le réglage des cookies en cliquant sur « Modifier ».
Afficher moins

4 idées pour faire pousser des fruits et des légumes exotiques dans votre jardin

Partager sur Pinterest Partager par e-mail Imprimer
Cultiver des fruits exotiques : un citron caviar est coupé en deux. La plante se trouve à côté. On voit les petites perles qu'il contient.
Faire pousser des fruits exotiques dans votre jardin, c'est facile !

Envie de varier les plaisirs au jardin ? Envie de récolter des fruits et des légumes originaux ? Voici quatre fruits exotiques que vous pouvez cultiver vous-même. Des mini-concombres qui ressemblent à de petites pastèques, ou encore des citrons miniatures contenant des perles aussi fines que le caviar : cet article va vous donner des idées !

1 4

Tomatilles

Cultiver des fruits exotiques : tas de tomatilles vertes.
Les tomatilles appartiennent à la famille des solanacées et pas du tout à celle des tomates, comme leur nom pourrait le faire croire.

Avec leur goût sucré et acide, elles sont un ingrédient essentiel des recettes d'Amérique Latine, comme la salsa verde. Selon les variétés, elles peuvent être vertes, jaunes ou violettes. Elles poussent dans les mêmes conditions que les tomates et sont donc faciles à cultiver dans les jardins européens.

Pour commencer, faites germer les graines dans des petits pots remplis de terreau, idéalement dans une pièce dont la température est comprise entre 20 et 27 degrés Celsius. Dès que les tiges atteignent 5 cm de haut, sortez les pots en extérieur dans une zone ensoleillée du jardin, protégée du vent. Le mieux est d'attendre le passage des Saints de Glace (entre le 11 et le 15 mai) avant de les mettre au grand air, pour éviter qu'elles ne gèlent. Laissez vos plants de tomatilles s'acclimater en les laissant dehors, dans leurs pots, pendant quelques jours avant de les mettre en terre. Vous pourrez les récolter d'ici deux mois et demi environ.

Icon hint
Les saints de glace, qu'est-ce que c'est ?

À l'origine, dans les années 1900, on célébrait les évêques à l'occasion des Saints de Glace. Par la suite, les agriculteurs ont décidé de ne plus planter aucune plante sensible au gel avant le passage des Saints de Glace, et donc d'attendre le 16 mai. Après cette date, les gelées sont plus rares que début ou mi-mai, et les plantes ne risquent plus d'être victimes du froid.

2 4

Citron caviar

Cultiver des fruits exotiques : un citron caviar est coupé en deux. La plante se trouve à côté. On voit les petites perles qu'il contient.
Les perles que l'on trouve à l'intérieur du citron caviar ressemblent à du caviar.

De l'extérieur, ce petit fruit de la famille des agrumes ne paie pas de mine. Mais il contient des perles juteuses qui ressemblent au caviar. Elles font sensation dans l'assiette, aussi bien visuellement que du point de vue gustatif, grâce à leur goût rafraîchissant qui peut être acide ou doux. Selon la variété, les perles du citron caviar peuvent être roses ou vertes. Elles décorent à merveille les salades et les desserts.

Faire pousser des agrumes dans des pays au climat tempéré n'est pas forcément évident. Mais avec un minimum de soin et d'attention, vous pouvez cultiver des fruits exotiques dans votre propre jardin. Attention toutefois : cette plante n'est pas rustique ni vivace. Il vous faudra donc l'installer, pendant l'hiver, dans un endroit protégé et lumineux, à une température d'au moins 15 degrés Celsius. Si la plante est en extérieur, vous devrez la placer dans une zone ensoleillée ou partiellement ombragée, afin qu'elle reçoive un maximum de lumière de chaque côté. Arrosez vos plantes de façon à ce que le sol soit toujours humide, mais pas complètement trempé.

3 4

Cucamelons mexicains

Faites pousser des légumes exotiques : des pastèques miniatures mexicaines poussent dans le jardin.
Peu d'entretien et aussi frais que le concombre : c'est le cucamelon mexicain.

Le cucamelon mexicain produit des fruits qui ressemblent à de petites pastèques, apportant à votre balcon ou votre jardin un petit air de vacances. Ce légume exotique ressemble au concombre classique, avec un goût légèrement plus fruité et plus franc. Il est idéal à grignoter entre les repas et il viendra sublimer toutes vos salades.

Les cucamelons ne demandent pas beaucoup d'entretien mais doivent être plantés sur une parcelle assez grande, bien ensoleillée et à l'abri du vent. Avec le temps, les plantes peuvent atteindre deux à trois mètres de haut. N'hésitez pas à utiliser un tuteur pour éviter que la plante ne se casse en grandissant. Récoltez les fruits dès qu'ils atteignent deux à quatre centimètres. Vous pouvez les faire mariner dans le vinaigre pour les conserver toute l'année.

4 4

Loquats

Faire pousser des fruits exotiques : une grappe de fruits orange, de ce prunier japonais qu'on appelle aussi néflier du Japon, pend à une branche.
Les fruits de ce prunier japonais, appelés loquats, ont un goût sucré et acide.

Envie de faire pousser des fruits exotiques ? Pensez au prunier japonais, pour varier les plaisirs au jardin. En pot, il pousse assez facilement s'il est installé au soleil et à l’abri du vent, et présente l'avantage de pouvoir être déplacé à l'intérieur en hiver. Il peut aussi passer l'hiver dehors, tant que les températures ne descendent pas en dessous de 10 degrés.

Les fruits exotiques de ce prunier japonais s'appellent des loquats. Leur couleur se décline du jaune à l'orange et ils présentent une peau fine et légèrement duveteuse. Leur chair est juteuse, sucrée et légèrement acide, comme les pommes, les poires et les prunes. Ils atteignent leur maturité en mai et peuvent être mangés crus, mais aussi en confiture ou en gelée.